„Verrückt: ohne rote Schuhe geht gar nichts!“
Bettina und Melanie
Unsere Story
Strahlender Sonnenschein, vielleicht noch leicht zu kühl, oben, mitten auf dem Weinberg, mit herrlicher Aussicht auf den terrassenförmig angelegten Kaiserstuhl: So haben uns Bettina und ihre Frau Mel an einen einfachen Holztisch für Spaziergänger gesetzt. Dann haben sie den Kofferraum geöffnet und zahlreiche Kühlboxen hervorgezaubert, gefüllt mit Salamis, Käsesorten, Dips, Krustenbroten und anderen Leckereien. Die ein oder andere Erinnerungslücke wird dann den Weinen und dem Petnat geschuldet sein, den die beiden uns dann nach und nach „vorgesetzt“ haben. Über einige Stunden haben wir dann über Weine und über Gott und die Welt gequatscht. Wir wollen nicht behaupten, wir seien auf allen Vieren den Berg heruntergekrochen, aber wie genau wir den Rückweg...
Was sagen die beiden über sich selbst?
Bettina Schumann
Ja, ich bin besonders – immer leicht zu erkennen an den rote Schuhen (im Keller der Abwechslung wegen auch mal rote Gummistiefel) und an meiner „Berliner Schnauze“, die sich toll mit meiner Nase für guten Wein versteht.
1982 geboren und aufgewachsen im eher rebenfernen Berlin, fing es schon 12 Jahre später an: Im Italien-Urlaub mit meinen Eltern durfte ich einen Vin Santo aus dem Jahr 1905 probieren – und war von der Frische des alten Tropfens begeistert. Und dann kam es wie es wohl kommen musste, als Jugendliche habe ich statt Nagellack Weinflaschen über meinen Vater gekauft; anstelle der „Bravo“ las ich Weinfachzeit-schriften… . Mit 16 Jahren lernte ich dann durch Zufall einen Weinfachhändler in Berlin kennen, der mich unter seine Fittiche nahm. Danach gab es kein Zurück mehr, das Weinbau- und Oenologie-Studium in Geisenheim und Udine folgte – zusammen mit Auslandsaufenthalten in Italien, Neuseeland und Österreich.
Seit 2015 arbeite ich als „flying winemaker“ – als Beraterin für Weingüter und große Winzergenossenschaften in ganz Deutschland und im Ausland und habe mir parallel mit dem Weinhaus Bettina Schumann den Traum, den eigenen Wein zu machen, erfüllt. Unsere Weine sind … nein, das wird nicht verraten – einfach probieren!
1982 in Nordenham an der Nordseeküste geboren und aufgewachsen, mit 2 sehr genussfreudigen Eltern an meiner Seite. Wahrscheinlich war der (gute) Jahrgang ´82 Schuld, dass ich sehr schnell merkte, dass mich irgend etwas weiter in den Süden in Richtung Reben und gutes Essen zog. Erstmal folgte aber ein kleiner Umweg über das Sauerland, wo ich meine ersten Schritte in der Gastronomie tat. Dann kam ich in die Dom-Stadt Köln und verliebte mich sofort in die Rheinische Frohnatur. Da mit 25 Lebensjahren mein Wissen über Wein immer noch mehr oder minder „schmeckt oder schmeckt nicht“ war, beschloss ich, eine Sommelier-Ausbildung bei Christina Fischer zu machen. Sie ist noch heute eine der wichtigsten Personen in meinem kulinarischen Leben und war eine echte Mentorin.
Nach 8 Jahren Verantwortung für eine der größten und schönsten Weinkarten Deutschlands im Restaurant „Wein Am Rhein“ in Köln zog es mich dann endlich ganz nah zu den Reben und zu meiner Frau Bettina Schumann in den Kaiserstuhl. Hier machen wir jetzt gemeinsam und „Bis in die Puppen“ unsere „Famose Schose“.
Willkommen bei Femade!
Alle Weine von Bettina und Melanie
Inhalt: 0.75 Liter
8,90 €* 11,90 €*
(11,87 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter
16,90 €*
(22,53 €* / 1 Liter)